• Статья
  • Видео

Выращивание базилика

Выращивание базиликаМногие просто не могут жить без этой травы. Базилик можно щедро сыпать в салат капрезе, добавлять в пряные тайские супы, замешивать в "Кровавую Мэри", сделать сладкий сироп с базиликом для нарезанной летней клубники. И это не говоря о базилике для пиццы!

Иметь свежий кустик базилика будет гораздо дешевле, чем каждый раз покупать увядшие веточки в супермаркете. Здесь вы прочтете все, что вам нужно знать, чтобы начать выращивать свой собственный базилик.

Почему нужно вырастить базилик?

Свежий, пряный, гвоздичный или лимонный аромат базилика будет естественным дополнением к блюдам практически всех мировых кухонь.

Даже один хороший кустик будет давать вам около 1/2 чашки базилика каждую неделю. Если вы ограничены в пространстве, просто найдите солнечный подоконник, поставьте на него контейнер с хорошо дренированной почвой, и вы в деле!

Конечно, самый распространенный сорт базилика — базилик душистый, но другие сорта — тайский, лимонный, коричный — также легко доступны. Базилик очень чувствителен к холоду, так что следите, чтобы ваши нежные растения не страдали от переменчивости погоды.

Как сажать базилик

  • Где. Базилик — прекрасное дополнение к контейнерному саду. Он хорошо себя чувствует на дренированных почвах, на солнечном окне. В саду посадите базилик среди помидоров. После этого останется всего один шаг до салата капрезе.
  • Когда. Базилик легко вырастить из семян, они относительно быстро прорастают. Посадите семена примерно за шесть недель до последних морозов. Базилик очень чувствителен к холоду, и когда вы пересадите ваши растения в открытый грунт, внимательно следите за погодой, чтобы в случае необходимости вовремя укрыть их. Перед пересадкой рассады убедитесь, что почва прогрелась по меньшей мере до 20 °C.
  • Размножение. В дополнение к получению из семян, черенки базилика легко укореняются в воде. Выберите часть ветки базилика без цветов длиной около 10 см. Корни сформируются в течение недели. Пересадите новое растение прямо в сад или контейнер, как только будет очевидно видна корневая система.

Как выращивать базилик

  • Почва. Базилик будет расти наилучшим образом на хорошо дренированной, влажной почве с нейтральным pH. В начале сезона можно добавить в почву компост. Не переусердствуйте. На самом деле, если почва слишком богата питательными веществами, базилик теряет часть своего аромата.
  • Солнце. Базилик хорошо растет в теплых условиях, получая около шести часов солнца ежедневно. При уменьшении солнечных часов базилик будет давать меньше урожая. Однако от обжигающего полуденного солнца растения лучше оберегать.
  • Полив. Поливайте базилик когда почва станет сухой на ощупь, и сделайте все возможное, чтобы поливать растения на уровне почвы и не попадать на листья.
  • Расстояние между растениями. В зависимости от сорта базилик вырастает от 30 до 60 см в высоту. Посадите кустики базилика на расстоянии от 30 до 40 см друг от друга. Если вы ограничены в пространстве или выращиваете базилик в контейнере, присмотритесь к сорту Spicy Globe, который образует небольшой плотный шаровидный кустик.
  • Растения-компаньоны. Посадите базилик среди других трав и овощей с подобными требованиями к освещению и поливу, например, рядом с петрушкой или помидорами. Некоторые даже утверждают, что помидоры приобретают лучший вкус, если растут рядом с базиликом. Можно также посадить базилик рядом с ромашкой, салатом латук, перцем и орегано. А также можно поставить несколько горшков с базиликом у крыльца, чтобы отпугнуть комаров.
Яндекс.Метрик