• Статья
  • Фото
  • Видео

Чем полезен крыжовник, его составные части, калорийность и способы применения

5

Несмотря на то, что куст крыжовника колючий и надежно защищает свои ягоды, добравшись до нее, можно насладиться кисло-сладким вкусом, а также получить комплекс витаминов и органических кислот, которыми она наполнена. Помимо этого, ягода крыжовника богата на микро- и макроэлементы, которые очень полезны для человеческого организма. Полезные свойства ягоды крыжовника не зависят от ее спелости, то есть даже не дозрелый плод также богат вышеперечисленными элементами как дозрелый. Эти свойства не теряются даже при замораживании ягоды, поэтому очень многие запасаются плодами крыжовника на зиму, тем самым, обеспечивая себя необходимыми витаминами.

Ягода крыжовника очень богата витаминами группы В, а также в ее состав входит витамин Е, А и РР. Что касается витамина С, который необходим для поддержания иммунной системы человека, то в этом плане крыжовник уступает только ягодам смородины. Помимо целого комплекса витаминов, в ягоде крыжовника содержится йод и магний, цинк и кальций, железо и калий, марганец и сера, никель и натрий, фосфор и медь, фтор и молибден. И это еще не все, также крыжовник богат на пищевые волокна, пектины, моно- и дисахариды, а также органические кислоты.

Стоит еще отметить положительную сторону крыжовника в плане калорийности, поскольку на 100 грамм ягод приходится всего 44 ккал. Именно поэтому ягоды очень часто используются при диетах, а во время разгрузочных дней можно свободно употреблять в пищу исключительно крыжовник. Самой полезной и калорийной в ягоде крыжовника является кожура, особенно полезна кожура спелой ягоды.

В чем заключаются полезные свойства ягоды крыжовника

Учитывая тот факт, что крыжовник обладает очень богатым минеральным составом, а также множеством полезных витаминов, вполне обосновано, что он имеет следующие целебные свойства:

  • способствует улучшению обмена веществ;
  • способствует улучшению кровообращения;
  • делает сосуды крепче;
  • имеет мочегонное воздействие, а также способствует выведению желчи;
  • препятствует воздействию радиоактивных веществ;
  • снижает риск возникновения онкозаболеваний;
  • способствует выведению солей и радионуклидов, благодаря пектинам;
  • минимизирует возможность проявления таких заболеваний как атеросклероз, гипертония, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает и ликвидирует последствия инфарктов и инсультов;
  • восстанавливает гормональный уровень;
  • укрепляет нервные клетки;
  • способствует похудению;
  • укрепляет иммунную систему;
  • препятствует возникновению внутреннего кровоизлияния;
  • дает заряд бодрости и сил.

Очень часто именно крыжовник помогает людям, страдающим ожирением, нарушениями стула, а также с нарушениями функций почек и мочевого пузыря. При так называемом малокровии и в случае, если сосуды имеют повышенную проницаемость, крыжовник также станет незаменимым. Ягоды крыжовника будут очень полезными даже в целях профилактики, особенно это, касается беременных женщин.

Для беременных крыжовник особенно полезен, поскольку он препятствует анемии, которая очень часто встречается у женщин, ждущих ребенка. Еще одно полезное свойство крыжовника при беременности – это защита почек, поскольку при беременности они подвергаются большой нагрузке. Крыжовник также способствует выведению лишней жидкости из организма, тем самым, снижая вероятность возникновения отечности.

Как нужно употреблять крыжовник

Ягоды крыжовника очень вкусные, если употреблять их просто в свежем виде. Но если человек хочет разнообразить свой рацион и добавить в него крыжовник, тогда из этой ягоды можно варить компот, делать варенье или джем, готовить мармелад, более того, ягоды крыжовника прекрасно подойдут в качестве начинки для блинчиков или пирогов.

Если у человека наблюдается дефицит железа, кровотечение, нарушения стула и обмена веществ, а также гиповитаминоз, тогда отвары из крыжовника помогут справиться с этой проблемой. Сок крыжовника вперемешку с медом прекрасно поможет справиться с малокровием и кожными сыпями. Очень часто сок недозрелых ягод крыжовника используется в косметических целях, а именно для устранения веснушек или пигментных пятен.

Минимальная годовая норма крыжовника, которую рекомендуют специалисты, составляет 1 килограмм. Это поможет избежать возникновения многих заболеваний.

Яндекс.Метрик